こちらの記事では、”麺のようじ”のインスタントラーメンをもっとおいしく味わうための方法が知りたい！という方のために、家庭で簡単にできる盛り付け例・アレンジレシピをご提案します。
インスタントラーメンは愛すべき日本の国民食。
忙しい日々の強い味方となるインスタントラーメンですが、少しの工夫で「普通」を「特別」に変えることができます。
手軽な材料で、いつものラーメンを大変身させましょう。あなたの食卓が、驚きと喜びでいっぱいになること間違いなしです。
Finally, the souvenir ramen from the famous restaurant “Men no Yoji” in Nihonbashi, Osaka is completed! A popular restaurant that has been selected by Tabelog 100 Famous Restaurants for 7 consecutive years!!
From making the soup, to choosing the dried noodles, to designing the presentation box, we paid particular attention to everything until we were satisfied with it, and finally, we made it! ! The souvenir ramen from “Men no Yoji”, a famous restaurant in Nihonbashi, Osaka, which has been selected as one of Tabelog’s top 100 restaurants for 7 consecutive years, has been completed!
This is a 2-meal souvenir ramen box with stick-shaped dried noodles in a soup with the flavor of chicken and the sweetness of soy sauce.
[Chicken and soy sauce based soup that brings out plenty of flavor] Rich and deep soy sauce soup. We will deliver instant soups made by a famous restaurant that has continued to evolve since its founding.
最后是著名餐厅“Men no Yoji”的方便面
大阪日本桥名店“面之洋司”的伴手礼拉面终于完成了！连续7年入选Tabelog 100家著名餐厅的人气餐厅！！
从做汤，到选择干面，再到设计包装盒，我们都用心用心，直到满意为止，最后，我们成功了！ ！连续7年被选为Tabelog 100强餐厅之一的大阪日本桥名店“Men no Yoji”的伴手礼拉面完成了！
这是一款两餐特产拉面盒，里面有棒状干面条，汤里有鸡肉的味道和酱油的甜味。
【鸡肉和酱油汤底，味道浓郁】酱油汤底浓郁浓郁。我们将提供自创业以来不断发展的著名餐厅制作的即食汤。
마지막으로 유명한 맛집 '멘노요지'의 인스턴트 라면
드디어 오사카 니혼바시의 유명점 '멘노요지'의 기념품 라면 완성! 타벨로그 맛집 100선에서 7년 연속 선정된 인기 맛집!!
국물 끓이기부터 건면 고르기, 증정박스 디자인까지 모두 만족하실 때까지 세심한 신경을 써서 드디어 만들어냈습니다! ! 타베로그 선정 맛집 100선에 7년 연속 선정된 오사카 니혼바시의 유명점 '멘노요지'의 기념품 라면이 완성되었습니다!
닭고기의 풍미와 간장의 단맛이 나는 국물에 막대 모양의 건면이 들어 있는 2식 기념품 라면 상자입니다.
[풍미를 듬뿍 살린 닭고기와 간장 베이스의 국물] 진하고 깊은 간장 국물. 창업 이래 계속 진화를 거듭해 온 유명 가게의 즉석 스프를 전해 드립니다.
如何烹饪
１、每份将 420 毫升至 440 毫升水倒入锅中，煮沸。
２、将面条放入沸水中煮约2分半钟。 （可以根据自己的喜好调节热水时间）
３、提前将附带的汤转移到碗中。将剩余的热水倒入面条和锅中，充分搅拌直至汤溶解。
４、根据自己的喜好添加叉烧肉、葱、鸡蛋等配料，趁热享用。 （也建议加点醋改变味道。）
요리하는 방법
1,냄비에 1회 제공량당 물 420~440ml를 붓고 끓입니다.
2,끓는 물에 면을 넣고 2분 30초 정도 삶아주세요. (기호에 따라 뜨거운 물로 시간을 조절하시면 됩니다)
3,동봉된 수프를 미리 그릇에 옮겨 담아주세요. 남은 뜨거운 물을 면과 냄비에 붓고 국물이 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
4,기호에 따라 차슈, 파, 달걀 등 토핑을 추가해 뜨거울 때 즐겨보세요. (맛을 바꾸려면 식초를 조금 첨가하는 것도 좋습니다.)
The souvenir ramen noodles from “Noodle Yoji” are stick-shaped dry noodles developed exclusively for souvenir ramen. Straight noodles that allow you to enjoy the rich flavor of wheat go perfectly with Men no Yoji’s special soup! The great thing about it is that it can be prepared in just one pot and in a short time!
These stick-shaped dried noodles are unique to Kobayashi Jin Seimen, which uses traditional manufacturing methods passed down through the ages and carefully selected raw materials to create products that are safe, delicious, and full of local flavor.
The noodles are a dry type, so they can be stored for a long time at room temperature. Perfect for rolling stock, stockpiling, and regular food.
Onion oil adds a unique aroma to soy sauce soup.
No other souvenir ramen has such a fragrant onion smell. The rich flavor will keep you going until you finish the soup.
A popular ramen restaurant whose key ingredient is soup based on chicken and vegetables.
In addition to the main dishes Chicken-bushi extra salt ramen'' andChicken-bushi extra soy sauce ramen”, the “Chicken mud tsukemen” with a simmering soup are also popular! Also, be sure to check out the limited menu that changes irregularly!
Check out the restaurant’s Instagram for the limited menu!
お米のお取り扱いを開始しました。
「味」と「利益」を両立させるお米があります。
今お使いのお米より高品質なお米が安く仕入れれば、
その資金を更に高品質な食材の仕入れに回すことが出来き、プラスのサイクルが回り始めます。
当店の扱う美味い米を使って利益を上げながら リピート客を増やしてください。
現在仕入をしているの価格が適正とは限りません。
弊社が提案したお店の実例で、同じ年度産、同じ銘柄のお米を提案したところ、
弊社の方が1kg/100円安いという事がありました。
そこのお店はオープンからずっとそのお米屋と取引をしていた為、
適正価格を誤っていました。
しかも試食をして頂いたところ、弊社のお米の方が断然おいしいと評価をしてくれました。
お付き合いも大切ですが、一度、仕入れを見直すという選択肢も大切です。
単に安い・美味いでお米を仕入れるのではなく、
シーンに合ったお米・ニーズに合ったお米をチョイスして
お客様に喜ばれる店づくりを目指しましょう。
「“中華料理屋”のご飯は調理するメニューが多いから、価格を抑えたい。」
「旅館の朝ごはんにぴったりなおこめを！」
価格を抑えたい、質の良いお米を！仕入れ先を変えようと思っている…
など、あらゆるご相談・ご要望に、ベストなご提案をいたします。
大ロットでのご購入の際は、事前にサンプル購入もしていただけます。
もちろん、小ロットからでも承りますので、お気軽にお問合せください。
月に100kg以上ご購入の際は、発注後、お店まで直接配達いたします。
配送料も込みの値段となっております。
是非、当店の扱うお米でお客様に喜ばれる店づくりを目指しましょう。
ラーメン屋さんを経営している皆さん、こんな課題はありませんか？
個人でラーメン店をやっていて、お土産用のラーメンを作って販路を広げたいが、お店を回すことで精一杯。
お土産ラーメンの制作をしようと工場を探したが、最低ロット数が多く、在庫を抱えるのが不安、、、etc…
価格や品質などの条件を満たす理想的な工場を見つけるには、一般的に数か月～１年の月日がかかるといわれています。
せっかく良さそうな工場を見つけても値段や最低ロット数が合わない事はしばしば。
そんなラーメン屋さんの課題をジャパンエムフーズが解決いたします！！
・全国各地の工場ネットワークを活用いたします。
・貴社のご要望に合った工場を選定いたします。
・半年～１年程度かかる工場検索が不要になります。
１商品当たり 500食～ の小ロットから製造可能！
ラーメン製造に限らず、小ロット製造は工場にとってはなかなか利益につながりにくいところがあります。そのため、高い価格になってしまうことがありますが、そうした中でも、小ロット製造を安価に引き受けてくれる工場をご紹介いたします。
ラーメン業界に精通したスタッフが在籍しているため、コンセプト設計、梱包材の検討、パッケージのデザイン、法令遵守などの観点からトータルでサポート可能です。
もちろん、貴社の納得のいくまで打ち合わせいたします。
我々の強みは、ゴルフ場のレストランや、ホテルのバイキング、
サービスエリアのフードコートなどで販売して培ってきたノウハウがあります。
うちの経営しているフードコートのメニューに魅力的なラーメンを追加したい・・・
居酒屋の締めのメニューとしてミニラーメンを追加したい、、、けど仕込みの手間は省きたいし、簡易オペレーションで美味しいラーメン作れないかな、、、
こんなお悩みを抱えている飲食店の皆さん、大阪の名店「麺のようじ」のラーメンを使用して実現しませんか？？
7年連続で食べログ100名店に選出されている大阪の名店「麺のようじ」のラーメンをメニューに加える事も、名店のスープだけを使用し、独自のトッピングでオリジナルのラーメンをメニューに加える事も可能です。
簡易オペレーションで美味しいラーメンを、シンプルな厨房機器でも簡単に作ることができます。
お客様のご要望を聴き取り、時代に合った・市場に合ったご提案を親身になって行いますので、お気軽にご相談ください。
お客様の想いをカタチに出来るよう、精一杯寄り添って参ります。
大人気クールワーカーシリーズの販売をいたします。
■クールワーカーシリーズ新製品
クールワーカーシリーズに新たに「クールワーカーボディシート」「クールワーカーメンタンジオール配合ミニボトル」が登場いたしました。昨夏に限定販売して大好評を得たメンタンジオール配合を持ち運び便利な「miniボトル(180ml)」で販売を開始することになりました。また、950mlスプレーは950ml詰め替え用ボトルとして販売をいたします。
１，圧倒的な冷感持続時間(60分～最大90分間)
大きなトリガーから噴射されるスプレーで3種類のメントール成分が衣類から肌に触れることで清涼、冷感作用をもたらします。汗をかくことで水分と反応してさらにひんやり感が続きます。
２，汗臭・悪臭を抑制
柿タンニン(柿渋)が悪臭成分に作用し高い消臭効果を発揮します。
汗臭までしっかり消臭してくれます。
３，簡単！シュッとスプレーするだけ。
シャツ・靴下・帽子・ヘルメットなど直接肌に触れる衣類に吹きかけ、染み込ませることで長い冷感時間が維持できます。 ファン付き作業服着用時ではさらに冷たく感じます。
４，たっぷり大容量
950mlの大容量、皆様の現場や作業場、事務所に設置するのに最適です。
一般的に大容量と言われている400mlを大きく超える容量です。また大容量のため低価格を実現でき、猛暑でもたっぷり使える商品です。
５，メンタンジオール配合タイプはアウトドアと農作業用に最適。
『メンタンジオール（※注1）配合』はディート（※注2）を使用せず、コロナ禍でアウトドア需要が高まる中、屋外でのレジャーはもちろん、農作業や山間部でのお仕事で効果を発揮する仕様で香りは無香料にいたしました。
※注1：メンタンジオールとは、レモンユーカリにも含まれ、夏場に発生する不快な害虫の忌避効果があると言われています。なお、弊社「クールワーカー」は医薬品、医薬部外品ではありませんので、「虫よけ」効果の標榜はしておりません。但し、独自で第三者機関で行った不快害虫（ユスリカ、オオチョウバエ）の忌避効果試験（屋内）では、忌避率９７％以上の効果が認められています。
※注2：ディートとは、日本でも古くから使用されている虫よけ効果のある化学合成成分で主に医薬品、医薬部外品扱いの虫よけ商品でご使用されています。
■クールワーカーロングボディシートとは
メントールやハッカ油配合成分を含んだシートになっています。大容量専用ケースからサッと取り出し素早く使用することができます。スプレータイプとは異なり肌に直接使用できるので、汗や汚れも拭き取り爽やかにリフレッシュすることができます。爽やかなクール感にくわえ、保湿成分も配合されていてお肌にも優しいシートです。ほどよい冷感で全身をしっかり拭ける幅150mm×長さ500mmの厚手で丈夫な不織布の大判シート大容量150枚入りで、みんなでたっぷり使えます。また、使い切った後も詰め替えシートで詰め替えて長く使えます。
※ロングボディシートはスプレータイプ各種と成分、性能が異なります。
■製品概要
製品名称と価格（税込み）
クールワーカー 無香料タイプ（販売中）950ml 3,850円
クールワーカー シトラスミントタイプ（販売中）950ml 3,850円
クールワーカー メンタンジオール配合 詰め替え用（販売中）950ml 4,400円
クールワーカーメンタンジオール配合ミニボトル（新発売）180ml 2,200円
クールワーカーロングボディシート 150枚入り（新発売） 4,950円
クールワーカーロングボディシート詰め替え用 150枚入り（新発売） 3,630円
■ご購入方法
オンラインショップ「ジャパンエムフーズ」を新たにオープンいたしました。
クールワーカーシリーズはもちろん、そのほかの製品も取り揃えております。
１０年以上、ゴルフ場などのレストランにて「麺のようじ」のラーメンを提供させていただき、お客様からも好評で「ゴルフ場で本格的なラーメンが食べれてうれしい」との声を多数いただいております。
また、「お持ち帰り用やお土産用のインスタント麺も欲しい！」と、お客様から多数のお声を頂き、お土産ラーメンの制作にも取り掛かりました。
スープ作りから、乾麺選び、化粧箱のデザイン設計まで、納得のいくまでこだわり抜き、遂に！！食べログ百名店７年連続選出中の大阪日本橋の名店「麺のようじ」のお土産ラーメンが完成いたしました！
鳥の旨味と醤油の甘味が特徴のスープに、棒状乾麺が入った2食箱入りお土産ラーメンとなっております。
【たっぷり旨みを引き出した鳥と醬油ベースのスープ】コクと深みのある醤油スープ。創業当時から進化を続けてきた名店が作り出すスープを、インスタントでお届けいたします。
１、鍋に１食分あたり420ml～440ml の水を入れ、沸騰させます。
２、沸騰したお湯に麺を入れ、2分半程度茹でます。（お好みにより湯で時間を調整可能）
３、丼にあらかじめ付属のスープを移しておきます。麺と鍋に残ったお湯を注ぎ、スープが溶けるまでしっかり混ぜます。
4、お好みでチャーシュー、ネギ、卵などのトッピングを加えて、熱いうちにお召し上がりください。（味変としてお酢を少々入れるのもおススメです）
「麺のようじ」のお土産ラーメンの麺は、お土産ラーメン専用に開発した棒状乾麺です。小麦本来の豊かな風味が楽しめるストレート麺は「麺のようじ」特製のスープとの相性抜群！お鍋ひとつで簡単に短時間で出来上がるのもポイント！
古くから受け継がれる伝統的な製法と、こだわり抜いた原材料を用い、安全でおいしく、郷土色溢れる商品作りをしている小林甚製麺ならではの棒状乾麺となっております。
麺は乾麺タイプですので長期・常温保存可能。ローリングストックや備蓄、常備食品としても最適です。
醤油スープに独特の香ばしさをプラスするオニオンオイル。
ここまで香ばしい玉ねぎの匂いは、お土産ラーメンで他にはありません。豊かな香味で、スープを飲み干すくらい、どんどん食が進みます。
鶏と野菜をベースとしたスープが決め手の人気ラーメン店。
メインの＜鶏節極塩らーめん＞＜鶏節極醤油らーめん＞をはじめ、グツグツとスープが煮立つ＜鶏ドロつけ麺＞も人気です！そのほか不定期で変わる限定メニューも注目です！
限定メニューはお店のインスタグラムをチェック！
